Ông Võ Tá Nghĩa, Phó giám đốc Sở Công Thương Hà Tĩnh cho biết, bưởi Phúc Trạch chính thức lên sàn thương mại điện tử Voso.vn, Postmart.vn, Sendo.vn, Hatiplaza.com hôm 23/8, sau thời gian được các cơ quan nhà nước hỗ trợ kết nối. "Dịch bệnh khiến vận chuyển gặp khó khăn, việc bưởi Phúc Trạch lên sàn thương […]
Là một trong những giống bưởi ngon nhất Việt Nam được trồng ở xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Ảnh: ST Bưởi Phúc Trạch được trồng tập trung chủ yếu ở 4 xã Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Đô, Lộc Yên (Hương Khê, Hà Tĩnh). Có 10 xã phụ cận cũng trồng […]
Hến Sông La Như một món quà được thiên nhiên ban tặng cho dòng sông La hiền hòa, người dân các xã ven sông từ xưa đến nay vẫn gìn giữ nghề cào hến. Những con hến bé li ti qua nhiều công đoạn chế biến khá tỉ mỉ có thể chế biến ra nhiều […]
Chẳng ai còn nhớ nghề làm bánh đa của Việt Xuyên (Thạch Hà - Hà Tĩnh) có từ bao giờ, chỉ nghe người già kể lại, từ khi họ sinh ra đã thấy mẹ, thấy bà làm bánh. Đến hôm nay, Việt Xuyên vẫn nhộn nhịp các bà, các chị cùng nhau làm bánh, nhanh […]
Bánh Gai là một loại bánh dân dã của vùng đất Đức Yên, Đức Thọ. Để làm ra một chiếc bánh gai cần có nhiều nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh, cùi dừa, mật mía nhưng lá gai mới chính là “linh hồn” của chiếc bánh. Chính vì thế, tên bánh cũng bắt nguồn […]
Bánh tráng là loại bánh có ở nhiều vùng miền trên cả nước, nhưng nếu ai đã từng thưởng thức bánh tráng Hà Tĩnh hẳn sẽ cảm nhận được cái hương vị khác biệt thơm thơm, giòn giòn đến khó quên. Ảnh: Sưu tầm Công đoạn chủ yếu để làm ra loại bánh này là […]
Cách thành phố Hà Tĩnh 65km về phía Nam, Vũng Áng không chỉ là khu kinh tế mới với hàng loạt công trình, dự án trọng điểm mang tầm vóc khu vực và quốc tế mà nơi đây còn níu chân du khách bởi món mực nháy thơm ngon, riêng có. Mực nháy-nét văn hóa […]
Để có một tô bún bò ngon, ngoài bún được làm từ gạo quê Đức Thọ, sợi bún to tròn và có màu hoa cau, thịt bò cũng phải là thịt của con bò được chăn thả vùng ven đê ở làng quê Đức Thọ, như thế thịt sẽ mềm, ngọt. Bún bò Đức Thọ […]
Cháo canh có mặt ở nhiều nơi, nhưng ở Hà Tĩnh lại có vị riêng biệt. Cháo canh Hà Tĩnh Sợi cháo canh làm bằng bột mì nên có độ dẻo và dai. Sau khi nhào bột, sợi được xắt ra dài chừng 2/3 thân đũa ăn cơm, sợi bánh có màu trắng đục. Nước dùng […]
Thật tiếc cho những ai đã một lần ghé thăm Hà Tĩnh mà chưa được thưởng thức món Ram bánh mướt. Ram bánh Mướt Ram được làm từ miến, thịt, ớt tiêu, nấm, hành lá… trộn đều rồi lấy lá bánh ram cuộn lại đem rán vàng. Bánh mướt được tráng nên từ bột gạo […]
